10月12日，由中国营养保健食品协会、江苏省科学技术协会、盐城市人民政府指导，中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会、江苏省营养学会等单位联合主办的“2023首届全国母婴营养学术大会”隆重召开。作为国内母婴营养领域权威学术会议，营养学、食品科学、围产医学等领域知名专家学者共同出席，围绕母婴营养健康主题就营养与生命早期健康影响、婴配粉研发创制等议题进行了深入探讨交流。会上，清华大学万科公共卫生与健康学院副教授赵艾博士就行业热点HMOs作了专题报告，同时伊利旗下婴配粉品牌伊利金领冠携HMOs最新科研成果亮相，获得与会嘉宾的广泛关注。
聚焦母乳研究前沿，共话母乳生态体系探索
分论坛上，清华大学万科公共卫生与健康学院副教授赵艾博士在《母乳生态体系---母乳低聚糖与益生菌》专题报告中，系统阐明了母乳低聚糖——HMOs的组成特点、生物活性及其与婴儿健康的长期综合效应。赵博士指出，母乳低聚糖是母乳中含量第三的固体成分，也是母乳生态体系中的重要组成部分。作为母乳中重要的天然益生元，母乳低聚糖能够通过调节肠道菌群、释放短链脂肪酸维持肠道微生态平衡；通过促进肠道上皮细胞、免疫细胞的成熟，促进免疫功能发育；通过助力神经元传递和突触形，在认知发育中发挥重要作用。因此，在婴幼儿配方食品中添加HMOs有利于改善婴幼儿人群的营养健康状况，其发现、制造与应用对于促进人群健康，尤其在改善婴幼儿群体的营养、生长发育需求方面具有开创性意义。
引领母乳研究革新，创新中国专利配方护航母婴营养健康
作为最早进入中国母乳和生命早期营养研究领域的乳企，伊利在HMOs科研及应用领域已经取得了多项行业领先成果。多年来，伊利通过汇总世界母乳HMOs基因表型及HMOs趋势，分析中外母乳HMOs基因表型及HMOs分布，揭示了中国母乳独特的HMOs特征，对研发更贴合中国宝宝营养需求的婴配粉产品奠定基础。目前，伊利在HMOs研究领域已率先获得包括《改善肠道微环境健康的母乳低聚糖及其应用[1]》、《提高胃肠道免疫能力的乳双歧杆菌与益生元组合物及应用[2]》等在内的12项国家专利。
伊利金领冠近期推出的珍护铂萃便是其HMOs前沿成果转化应用的又一突破之作——珍护铂萃聚焦核心乳源营养，特含HMOs母乳低聚糖[3]，搭配珍稀[4]乳铁蛋白和活性蛋白OPN[5]，能够带给宝宝初乳般[6]的保护，再辅以优量超级[7]三代OPO、双重活性益生菌、益生元组合，可全面助力宝宝营养进阶。此外，珍护铂萃还优选0.1%[8]伊利专属牧场鲜活A2型生牛乳[9]，以更贴合乳源的珍稀奶源加持中国专利配方[10]，实力刷新“好奶粉 新标准”。
从亮相权威会议分享最新科研成果，到不断打破奶粉配方“天花板”，金领冠始终坚持以科研为纲、创新驱动，为中国母乳研究“产学研用”融合发展注入强劲动力。未来，相信金领冠会继续为中国宝宝带来更加科学、专业的营养支持方案，也为我国母婴健康事业发展贡献更多力量。
[1]中国发明专利，专利号:ZL202011376923.9 发明名称：改善肠道微环境健康的母乳低聚糖及其应用。
[2]中国发明专利，专利号：ZL202011369894.3 发明名称：提高胃肠道免疫能力的乳双歧杆菌与益生元组合物及应用。
[3] HMOs（母乳低聚糖）指珍护铂萃3段产品中含有的3‘-唾液酸乳糖、6’-唾液酸乳糖、3‘-半乳糖基乳糖、6’-半乳糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖5种营养成分，根据相关研究，母乳低聚糖中包含了上述成分，参考文献：荫士安.人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法.2021.7;David S Newburg et al. J Nutr. 2016 Feb.
[4] 数据来源于供应商，每20000克牛奶中仅能提取1克乳铁蛋白。
[5] 骨桥蛋白(osteopontin) ，源自乳清蛋白粉。
[6] 牛（初）乳中含乳铁蛋白、低聚糖、sn-2位棕榈酸、益生菌。Ayşenur Arslant et al,Determining Total Protein and Bioactive Protein Concentrations in Bovine Colostrum,(2021)；蓝航莲等，4种哺乳动物乳中低聚糖的定性和定量分析研究进展，食品科学，2022, Vol.43, No.13；郭本恒.乳品化学[M].北京中国轻工业出版社, 2001: 247-267；奶牛初乳菌群分析及益生菌组合对犊牛生长和肠道菌群的影响.陈斌.2021.05.
[7]对比金领冠其他产品配方。
[8]0.1%指金领冠产品的用奶量占伊利集团用奶量的0.1%。
[9]指产品配料表中的生牛乳均为A2型奶牛奶源。
[10]中国专利配方指金领冠珍护系列产品获得的中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用。
2023-10-16 16:53:47 来源：互联网
